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La agricultura ecológica, también conocida como biológica u orgánica, es una forma de cultivar y cuidar la tierra, de criar a los animales y elaborar los alimentos de manera respetuosa con la naturaleza:
1.
Sin utilizar productos de síntesis (abonos, pesticidas, herbicidas, etc.).
2.
Sin semillas modificadas genéticamente (los llamados transgénicos o OGM).
3.
Sin forzar los ciclos de fertilidad ni de alimentación de los animales.
La producción ecológica está regulada por una normativa europea (Reglamento (UE) 2018/848) que establece unas normas de producción, de transformación, de etiquetado y cómo se deben controlar estos productos desde la finca al consumidor.
El control lo pueden realizar entidades públicas o bien entidades privadas reconocidas como tales encada Estado miembro de la Unión Europea.
La Región de Murcia tiene una gran tradición en el cultivo ecológico y ha sido pionera en la producción de frutas, hortalizas, arroz, uva, almendra y cereales. Ya en la década de los setenta se comenzaron aplicar este tipo de prácticas en algunas parcelas.
El fabuloso clima que disfrutamos y la calidad de nuestros suelos junto con el saber hacer de nuestros agricultores hace que nuestra Región sea un lugar ideal para desarrollar la Producción Ecológica.
